中國百勝餐飲集團隸屬于世界上最大的餐飲集團—百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團是全球餐廳網絡最大的餐飲集團，在全球110多個國家和地區擁有超過37000家連鎖餐廳。2009年，百勝餐飲集團的總營業額近110億美元，名列《財富》500強第239名。百勝餐飲集團旗下的肯德基、必勝客、塔可鐘以及 Long John Silver’s ( LJS )四個餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品以及海鮮連鎖餐飲領域居全球領導地位。其中“肯德基”、“必勝客”自八十年代后期進入中國大陸以來，以優質美味的產品和熱情友善的服務贏得了中國廣大消費者的喜愛。截至2010年3月，百勝集團已成功地在中國大陸開出了2800多家肯德基餐廳、超過450家必勝客歡樂餐廳、100余家必勝宅急送餐廳和19家東方既白餐廳，員工人數超過25萬名。公司連續多年來一直雄居商務部發布的中國餐飲百強企業之首。
長沙肯德基有限公司是中國百勝餐飲集團湖南分公司, 成立于1997年3月11日，負責肯德基在湖南省的市場拓展和經營。長沙第一家肯德基餐廳于1997年5月25日開業迎賓，到目前為止，肯德基在長沙的連鎖餐廳數量已達到28家，湖南全省的肯德基餐廳數量為80家，肯德基餐廳數量位居中部六省第一，遍布于株洲、岳陽、常德、湘潭、衡陽、婁底、懷化、耒陽、郴州、桂陽、邵陽、益陽、張家界、永州、桂陽、瀏陽、吉首、南縣等十多個城市。 2007，長沙肯德基公司累計納稅超過11000萬元，湖南員工總人數達5600人。