朵朵潤爾營養食品股份有限公司是重慶鴻業集團投資組建的國有控股股份企業，是經國家工商行政管理總局審核批準的重慶首家無行政區域劃分名稱的公司。

公司定位為“速食銀耳滋養專家”，以“冰糖速食銀耳羹”為主要產品服務社會。在產品的研發上，以享受國務院津貼專家張衛澤先生為首的技術團隊經過十多年研究，發明了銀耳恒溫熟化還原技術，開創“中國速食銀耳”產品先河，并且該項技術榮獲國家專利（專利號：ZL02113746.3）。

公司在重慶市黔江區投資2.5億元，建設銀耳食品、飲料、酒生產基地及銀耳鮮品種植產業化基地，產品投放全國市場并出口加拿大。全面推廣速食銀耳滋養專家的品牌形象及方便、營養、健康的銀耳產品。努力把黔江建成中國最大的銀耳種植和深加工基地，打造“中國銀耳之都”。

公司堅持以精選原料，通過我們獨創的發明專利和生產技術的完美整合，真實呈現自然美味的食品，讓每個人更簡單快速地提升健康和活力為使命；以真誠、勤勞、創造、關愛、自律為公司文化理念；以銀耳系列營養產品的創新研發為己任，克難奮進，勇于創新，力爭早日成為速食銀耳產品的全國名牌的龍頭企業。